Новые ориентиры ичалковских сыроделов
Тот, кто внимательно слушал или читал Послание Главы РМ Н.И. Меркушкина Государственному Собранию РМ, вероятнее всего, обратил внимание на то обстоятельство, что в числе промышленных предприятий Мордовии, внесших наибольший вклад в результаты 2010 года, был назван Ичалковский сыродельный комбинат. Действительно, анализируя итоги работы этого предприятия за минувший год, нельзя обойти тот факт, что ичалковские сыроделы не только сохранили завоеванные ранее позиции, но и увеличили выпуск товарной продукции в ценовом выражении до 1,2 млрд. рублей, благодаря чему в бюджеты разных уровней поступило более 60 миллионов рублей налоговых отчислений. Подкупает и еще одна цифра: в объеме закупок молока для переработки его в высококачественные сыры и другие виды продукции ныне 32 процента сырья производится на подведомственных сельхозпредприятиях. Не лишним будет подчеркнуть, что поступательного движения ведущему предприятию района удалось добиться в условиях необычайно засушливого лета. Как видим, курс, взятый сыроделами на увеличение обеспечения предприятия собственным сырьем, уже приносит свои плоды. Кергудский молочный комплекс на сегодняшний день является самым крупным поставщиком сырья в районе. Теперь ставится задача добиться таких же объемов производства молока и продуктивности дойного стада и в другом аграрном подразделении предприятия - ООО «Агро-мир». С этой целью здесь ведется строительство животноводческого комплекса с доильным залом на тысячу коров. Высокая плотность скота потребует и новых технологий в производстве кормов. А это значит, что и рождественские угодья с высоким плодородным потенциалом будут использоваться более интенсивно, что в конечном итоге также пойдет на благо района.
Быть новому цеху!
Об ассортиментном разнообразии продукции, выпускаемой ичалковскими сыроделами, красноречивее всего говорят фирменные магазины предприятия, прилавки которых изобилуют названиями представленных покупателю изделий. Об этом прекрасно осведомлены и жители нашего района, и Саранска, и даже города Москвы, для которых сыры с брендом комбината стали желанным продуктом на обеденном столе. Но нынешнего покупателя, где властвует рынок, трудно чем-либо удивить. Тем не менее ичалковские сыроделы продолжают изыскивать возможности для производства новых видов изделий. И вот уже на предприятии разрабатывается бизнес-проект по реконструкции цеха по производству плавленых сыров. Безупречные экономические обоснования, легшие в основу этого проекта, оказались столь убедительными, что Комиссия по инвестиционным конкурсам при Министерстве экономики республики рекомендовала оказать поддержку представленному бизнес-проекту. Как стало известно из беседы с Генеральным директором ОАО «Сыродельный комбинат «Ичалковский» Н.В. Киреевым, от прежнего цеха останется только название, так как в течение этого года на нем будет проводиться полное техническое перевооружение, позволяющее в разы увеличить объемы производства плавленых сыров, отвечающих вкусам даже самых придирчивых покупателей. Дело в том, что новое оборудование позволит существенно разнообразить ассортимент плавленых сыров (с морепродуктами, беконом, грибами...). Это одно их достоинство. Другое в том, что выпускаться они будут с фиксированным весом и по ценам, доступным населению, то есть с невысокими семейными доходами. Другими словами, речь идет о создании на производстве нового цеха, отвечающего стандартам европейского уровня. С этой целью будет использовано немецкое оборудование, стоимостью 32 миллиона рублей. Срок окупаемости нового проекта - 3 года. Следует отметить, что инициатива ичалковских сыроделов в деле расширения ассортиментного минимума выпускаемой продукции полностью отвечает установкам, прозвучавшим в Послании Главы РМ по части повышения конкурентоспособности выпускаемых в республике изделий. Ибо высокое качество и доступная цена - это и есть два основных фактора, позволяющих твердо себя чувствовать как на внутреннем, так и на мировом рынке.
Умеешь сам - научи другого
Когда на ичалковском сыркомбинате появилась автоматизированная линия на испанском оборудовании, приходилось слышать такое мнение: вот, мол, договорной срок по эксплуатации новой линии истечет, иностранные специалисты уедут, и еще непонятно, как это оборудование будет работать самостоятельно. Время показало, что доморощенные специалисты научились обслуживать новое для них оборудование не хуже иностранцев. И ичалковские сыроделы, как говорится, не только не ударили в грязь лицом, но и превзошли все ожидания: сегодня по качеству сыра ичалковцам нет равных в стране. Об этом также во всеуслышание заявил Н.И. Меркушкин в своем Послании. Теперь же ставится задача и по объему производства стать самыми крупными производителями сыра в Российской Федерации. И вот уже в Мордовии создается холдинг, куда наряду с сыродельным комбинатом «Ичалковский» вошел только что построенный Инсарский сыроваренный завод «Сармич» с мощностью переработки до 500 тонн молока в сутки. В связи с новыми ориентирами, поставленными Главой РМ, забот у ичалковских сыроделов прибавилось. Сейчас на заводе «Сармич» ведутся пусконаладочные работы, и часть специалистов, обладающих богатыми практическими навыками, переброшена для оказания помощи на новый объект. Да это и понятно: ведь в холдинге с единым руководством, где предприятия будут выступать не в роли конкурентов, а, наоборот, в роли партнеров, девиз: «Умеешь сам - научи другого» очень актуален. И тут роль головного предприятия не только содействовать новому производству, но и подтянуть его до своего уровня.
У кого-то из читателей может возникнуть вопрос: а что, собственно, новый холдинг даст Ичалковскому району, ведь главные его производственные мощности будут находиться в Инсаре, а значит и основные налоги попадут не в наш бюджет? Ну, во-первых, надо полагать, что Ичалковский сыркомбинат и как авангардное предприятие, и как структурная единица холдинга будет развиваться и дальше. Во-вторых, не все надо соразмерять с налогами. Скажем, сколько нареканий было в адрес предприятия, что часть отходов производства попадает в реку, нарушая экологический баланс. По логике вещей надо строить при комбинате новый цех по переработке сыворотки, чтобы полностью перейти на безотходную технологию. Но как быть, если этого делать производственные площади не позволяют? Вот тут и выручает холдинг. То, что не позволяет сделать в одном подразделении, экономически выгодно и целесообразно - в другом. Проект по переработке побочных продуктов сыроварения уже проработан, но осуществляться он будет на заводе «Сармич». В конечном итоге из сыворотки по новейшим технологиям, заимствованным в передовых европейских странах, будут выпускаться различные напитки и белок альбумин, который, как хорошо известно, широко используется при производстве продуктов для детского и диетического питания, а также для нужд фармакологии и кормопроизводства. Сырьем для этого и послужат отходы сыроварения с нашего комбината, которые будут доставляться на переработку специальным транспортом.
«Проблема райцентра – и наша проблема…»
Беседуя о перспективах развития предприятия с его директором Н.В. Киреевым, мы не могли не коснуться и вопроса строительства очистных сооружений, в которых так остро нуждается районный центр. Ведь если исходить из того, что отходы производства предприятия будут вывозиться для окончательной переработки на завод «Сармич», необходимость в сооружении очистных сооружений для комбината отпадает. Решение проблемы, которая так волнует многих жителей района, напрямую связывалось именно с этим перерабатывающим предприятием. Но руководитель передового промышленного предприятия республики нас обнадежил, заявив, что как депутат Госсобрания РМ он будет делать все от него зависящее, чтобы положительно решился и этот вопрос. «Проблема райцентра - это и наша проблема, - сказал он, - и в стороне от ее решения мы не останемся; проектно-сметная документация на очистные сооружения имеется, 45 миллионов рублей предстоит освоить уже в этом году. Причем, значительную часть средств будет выделять само предприятие».
Хочется надеяться, что все задачи, которые поставили перед собой ичалковские сыроделы на текущий год, будут успешно решены.
В. БУГРОВ.